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Fosfolípido Funciones y Definición

FOSFOLIPIDOS Exocitosis

Un fosfolípido es un tipo de molécula lipídica que es el componente principal de la membrana celular. Los lípidos son moléculas que incluyen grasas, ceras y algunas vitaminas, entre otras.

Cada fosfolípido se compone de dos ácidos grasos , un grupo fosfato y una molécula de glicerol. Cuando muchos fosfolípidos se alinean, forman una doble capa que es característica de todas las membranas celulares.

Que son los Fosfolípido

Fosfolípido, también llamado Fosfátido, cualquier miembro de una gran clase de sustancias que contienen fósforo, similares a la grasa, que desempeñan importantes funciones estructurales y metabólicas en las células vivas.

Que son los Fosfolípido

Los fosfolípidos, con los esfingolípidos, los glicolípidos y las lipoproteínas, se denominan lípidos complejos, a diferencia de los lípidos simples (grasas y ceras) y de otros componentes celulares solubles en grasa, principalmente isoprenoides y esteroides. El término fosfoglicérido es usado por algunos como un sinónimo de fosfolípido y por otros para denotar un subgrupo de fosfolípidos.

De que están compuesto los Fosfolípido

En general, los fosfolípidos están compuestos por un grupo fosfato , dos alcoholes y uno o dos ácidos grasos. En un extremo de la molécula están el grupo fosfato y un alcohol; este extremo es polar, es decir, tiene una carga eléctrica y es atraído por el agua (hidrófila).

De que están compuesto los Fosfolípido

 

El otro extremo, que consiste en los ácidos grasos, es neutro; Es hidrófobo e insoluble en agua, pero es soluble en grasa. Esta naturaleza anfipática (que contiene grupos hidrófobos e hidrófilos) hace que los fosfolípidos sean importantes en las membranas; Forman una estructura de dos capas, llamada el lípido.

bicapa, con la cabeza polar hacia afuera en cada superficie para interactuar con el agua, y con las “colas” neutras empujadas hacia adentro y apuntando una hacia la otra.

La bicapa lipídica es la base estructural de todas las membranas celulares y es casi impermeable a los iones y la mayoría de las moléculas polares. Las proteínas incrustadas en la matriz de fosfolípidos transportan muchas sustancias a través de la membrana .

La lecitina ( qv; fosfatidilcolina) y las cefalinas (fosfatidil etanolamina y fosfatidil serina) son grupos de fosfolípidos de aparición generalizada en plantas y animales; La lecitina es la más abundante, pero es rara en microorganismos.

Otros fosfolípidos incluyen plasmalógenos, presentes en el cerebro y el corazón y, aparentemente, tienen una presencia limitada en los tejidos no animales; fosfoinositidos, presentes en el cerebro; y cardiolipina, inicialmente aislada de corazón.

Definición de los Fosfolípido

Un  fosfolípido  es un lípido que contiene un grupo fosfato y es un componente importante de las membranas celulares. Un fosfolípido consiste en una cabeza hidrófila (amante del agua) y una cola hidrófoba (temerosa del agua) (vea la figura a continuación). El fosfolípido es esencialmente un triglicérido en el que un ácido graso ha sido reemplazado por un grupo fosfato de algún tipo.

Definición de los Fosfolípido

Los fosfolípidos son ésteres de glicerol , ácidos grasos , ácido fosfórico y otros alcoholes. Los fosfolípidos más comunes son fosfatidilcolina , fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y fosfatidilserina. Estos fosfolípidos comparten las características comunes de los ácidos grasos esterificados en las posiciones 1 y 2 del esqueleto de glicerol con el grupo fosfato esterificado en la posición 3

Que es la bicapas de un Fosfolípido

Las bicapas de fosfolípidos son componentes críticos de las membranas celulares. La bicapa lipídica actúa como una barrera para el paso de moléculas e iones que entran y salen de la célula.

Sin embargo, una función importante de la membrana celular es permitir el paso selectivo de ciertas sustancias dentro y fuera de las células.

Esto se logra mediante la incorporación de varias moléculas de proteínas en y a través de la bicapa lipídica (ver la figura a continuación). Estas proteínas forman canales a través de los cuales ciertos iones y moléculas específicas son capaces de moverse.

Que es la bicapas de un Fosfolípido

Muchas proteínas de membrana también contienen carbohidratos unidos en el exterior de la bicapa lipídica, lo que le permite formar enlaces de hidrógeno con el agua.

La bicapa de fosfolípidos se compone de dos láminas adyacentes de fosfolípidos, dispuestas cola con cola. Las colas hidrófobas se asocian entre sí, formando el interior de la membrana. Las cabezas polares entran en contacto con el líquido dentro y fuera de la célula.


Debido a las características químicas y físicas de los fosfolípidos, la bicapa lipídica actúa como una membrana semipermeable; solo los solutos lipófilos pueden pasar fácilmente la bicapa fosfolipd.

Como resultado, hay dos compartimentos acuosos distintos en cada lado de la membrana. Esta separación es esencial para muchas funciones biológicas, incluida la comunicación celular y el metabolismo.

Estructura fosfolipida

Estructura fosfolipida
Un fosfolípido se compone de dos colas de ácidos grasos y una cabeza de grupo fosfato . Los ácidos grasos son cadenas largas que en su mayoría están formadas por hidrógeno y carbono, mientras que los grupos fosfato consisten en una molécula de fósforo con cuatro moléculas de oxígeno unidas. Estos dos componentes del fosfolípido están conectados a través de una tercera molécula, el glicerol.

Los fosfolípidos son capaces de formar membranas celulares porque la cabeza del grupo fosfato es hidrófila (amante del agua), mientras que las colas de ácidos grasos son hidrófobas (que odian el agua).

Se organizan automáticamente en un determinado patrón en el agua debido a estas propiedades y forman membranas celulares. Para formar membranas, los fosfolípidos se alinean uno junto al otro con sus cabezas en el exterior de la célula y sus colas en el interior.

Una segunda capa de fosfolípidos también se forma con las cabezas que miran hacia el interior de la célula y las colas hacia afuera. De esta manera, se forma una capa doble con cabezas de grupo fosfato en el exterior y colas de ácidos grasos en el interior.

Esta doble capa, llamada bicapa lipídica., forma la parte principal de la membrana celular. La envoltura nuclear, una membrana que rodea el núcleo de una célula, también está formada por fosfolípidos dispuestos en una bicapa lipídica, al igual que la membrana de las mitocondrias , la parte de la célula que produce energía.

Donde se encuentran los fosfolípidos

Su cuerpo es una máquina complicada, por lo que puede sorprenderse al descubrir que las moléculas biológicas importantes que forman los seres vivos se dividen en solo cuatro clases principales: carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos.

fosfolípidos ubicacion

Sus células están rodeadas por un tipo de lípido muy importante, llamado fosfolípidos . Los fosfolípidos consisten en una cabeza hidrófila (o “amante del agua”) y una cola hidrófoba (o “temerosa del agua”). A los fosfolípidos les gusta alinearse y colocarse en dos capas paralelas, llamadas bicapas de fosfolípidos . Esta capa constituye las membranas celulares y es fundamental para la capacidad de una célula para funcionar.

Composición de los fosfolípidos

Composición de los fosfolípidos
Los lípidos tienen una cosa en común: no se mezclan bien con el agua. Puedes ver esto bastante bien si intentas combinar aceite y agua. No importa cuánto o con qué fuerza los agiten, permanecen separados. Esto puede ser útil para los organismos. Por ejemplo, los patos producen lípidos en sus plumas, lo que permite que el agua salga de sus espaldas y ayuda a los patos a mantenerse a flote.

Los fosfolípidos están formados por dos ácidos grasos (cadenas largas de hidrógeno y moléculas de carbono), que están unidas a una “cabeza” de glicerol. La molécula de glicerol también está unida a un grupo fosfato, y esta es la parte hidrofílica de la molécula. Los extremos de la “cola” de las cadenas de ácidos grasos opuestas al glicerol son la parte hidrófoba de la molécula.

Funciones de los fosfolípidos.

fosfolípidos forma

La función más importante para un fosfolípido es formar la bicapa de fosfolípido. En esta bicapa, los fosfolípidos están dispuestos de modo que todas las cabezas hidrófilas estén apuntando hacia afuera y las colas hidrófobas estén apuntando hacia adentro.

Esta disposición se produce porque las áreas tanto fuera como dentro de su celda son en su mayoría agua, por lo que las colas hidrófobas son forzadas a entrar.

Como componentes de la membrana, los fosfolípidos son selectivamente permeables (también llamados semipermeables), lo que significa que solo ciertas moléculas pueden pasar a través de ellos para entrar o salir de la célula. Las moléculas que se disuelven en la grasa pueden pasar fácilmente, mientras que las moléculas que se disuelven en el agua no pueden pasar.

El oxígeno, el dióxido de carbono y la urea son algunas moléculas que pueden pasar fácilmente a través de la membrana celular. Las moléculas grandes como la glucosa o iones como el sodio y el potasio no pueden pasar fácilmente.

Esto ayuda a mantener el contenido de la celda funcionando correctamente y separa el interior de la celda del entorno circundante.

Los fosfolípidos pueden descomponerse en la célula y usarse para obtener energía. También pueden dividirse en moléculas más pequeñas llamadas quimiocinas, que regulan una variedad de actividades en la célula, como la producción de ciertas proteínas y la migración de las células a diferentes áreas del cuerpo. Además, se encuentran en áreas como el pulmón y en las articulaciones, donde ayudan a lubricar las células.

Fosfolípido farmacéutico


En los productos farmacéuticos, los fosfolípidos se utilizan como parte de los sistemas de administración de medicamentos, que son sistemas que ayudan a transportar un medicamento a través del cuerpo hasta el área que debe afectar.

Tienen una alta biodisponibilidad , lo que significa que son fáciles de absorber para el cuerpo. Valium es un ejemplo de un medicamento que utiliza un sistema de administración de fármacos basado en fosfolípidos.

En la industria alimentaria, los fosfolípidos pueden actuar como emulsionantes, que son sustancias que dispersan las gotitas de aceite en el agua para que el aceite y el agua no formen capas separadas. Por ejemplo, las yemas de huevo contienen fosfolípidos y se usan en mayonesa para evitar que se separe.

Los fosfolípidos se encuentran en altas concentraciones en muchas otras fuentes animales y vegetales , como la soja, los girasoles, las semillas de algodón, el maíz e incluso los cerebros de las vacas.

Características de los fosfolípidos

fosfolípidos
Los fosfolípidos son componentes principales de la membrana plasmática, la capa más externa de las células animales. Al igual que las grasas, están compuestas de cadenas de ácidos grasos unidas a un esqueleto de glicerol.

A diferencia de los triglicéridos, que tienen tres ácidos grasos, los fosfolípidos tienen dos ácidos grasos que ayudan a formar un diacilglicerol. El tercer carbono del esqueleto de glicerol también está ocupado por un grupo fosfato modificado.

Sin embargo, solo un grupo fosfato unido a un diacilglicerol no califica como fosfolípido. Esto se consideraría un fosfatidato (diacilglicerol 3-fosfato), el precursor de los fosfolípidos. Para calificar como un fosfolípido, el grupo fosfato debe ser modificado por un alcohol.

La fosfatidilcolina y la fosfatidilserina son ejemplos de dos fosfolípidos importantes que se encuentran en las membranas plasmáticas.

Molécula de fosfolípido Un fosfolípido es una molécula con dos ácidos grasos y un grupo fosfato modificado unido a un esqueleto de glicerol. El fosfato puede modificarse mediante la adición de grupos químicos cargados o polares. Aquí se muestran dos grupos químicos que pueden modificar el fosfato, la colina y la serina. Tanto la colina como la serina se unen al grupo fosfato en la posición marcada con R a través del grupo hidroxilo indicado en verde.


Estructura de una molécula de fosfolípido


Un fosfolípido es una molécula anfipática que significa que tiene un componente hidrófobo e hidrófilo. Una única molécula de fosfolípido tiene un grupo de fosfato en un extremo, llamado “cabeza”, y dos cadenas de ácidos grasos que forman las colas de los lípidos. “El grupo fosfato está cargado negativamente, lo que hace que la cabeza sea polar e hidrófila, o que” ama el agua “. Las cabezas de fosfato son atraídas por las moléculas de agua en su entorno.

Las colas lipídicas, por otro lado, son descargadas, no polares e hidrófobas, o “temerosas del agua”. Una molécula hidrófoba repele y es repelida por el agua. Algunas colas de lípidos están formadas por ácidos grasos saturados y otras contienen ácidos grasos insaturados. Esta combinación aumenta la fluidez de las colas que están constantemente en movimiento.

Fosfolípidos y Membranas Biológicas


La membrana celular consiste en dos capas adyacentes de fosfolípidos, que forman una bicapa. Las colas de ácidos grasos de los fosfolípidos se enfrentan en el interior, lejos del agua, mientras que las cabezas de fosfato se enfrentan al lado acuoso exterior. Como las cabezas miran hacia afuera, una capa se expone al interior de la celda y una capa se expone al exterior. Como los grupos fosfato son polares e hidrófilos, son atraídos por el agua en el fluido intracelular.

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